Onda de calor recorde na França deixará champanhe com mais álcool — e mais forte

Fonte: g1 > Mundo

Será temporariamente permitido produzir champanhe com teor alcoólico de até 15%, acima do limite de 13% Getty Images/via BBC Bebedores de champanhe talvez sintam a embriaguez chegando de forma mais rápida com as garrafas desta safra na França. O calor extremo e a seca na região francesa de Champagne produziram uvas com níveis de açúcar excepcionalmente altos. O fermento converte o açúcar em álcool durante a fermentaç…