Fonte: g1 > Economia
Projeto do Ifes ensina agricultores a reaproveitar cada parte das frutas Um projeto desenvolvido pelo Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes), no campus de Venda Nova do Imigrante, no Sul do estado, está transformando frutas que antes seriam descartadas e iriam para o lixo em fonte de renda para agricultores familiares. A proposta ensina uma técnica de desidratação que converte frutas e legumes maduros em lâminas …
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